| Kochrezept / Rezept Buchweizenpfannkuchen m. Lachs u. Meerrettichsahne |
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Küchentipp: Zwiebelringe – braun und knusprig !
Wälzen Sie Zwiebelringe vor dem Braten in etwas Mehl. Beim Braten werden sie dann schön braun und appetitlich knusprig. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 05:30:00 |
03.09.2010 |
 Wünsch dir Sass! |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 50 g Buchweizenmehl |
| 50 g Mehl |
| 2 Eier (Gew.Kl.2) |
| - - Salz |
| 1 Prise Zucker |
| 3 Tl. Oel |
| 1 Bd. Dill |
| 200 g Creme fraiche |
| 1 Stueck Meerrettich (10cm) |
| 6 Scheibe Raeucherlachs (250g) |
| Zubereitung des Kochrezept Buchweizenpfannkuchen m. Lachs u. Meerrettichsahne: |
Rezept - Buchweizenpfannkuchen m. Lachs u. Meerrettichsahne
Buchweizenmehl und Mehl mischen, mit 3/8l kaltem Wasser anruehren und 20Min.
ausquellen lassen.
Eier unterruehren, mit wenig Salz und Zucker wuerzen. Eine kleine Pfanne
duenn mit Oel auspinseln und nacheinander 6 Pfannkuchen darin backen.
2/3 vom Dill hacken, mit der Creme fraiche verruehren. Meerrettich schaelen,
raspeln, 2 1/2 El mit der Creme fraiche verruehren und mit Salz wuerzen.
Den Lachs in die Pfannkuchen fuellen, mit restlichem Dill garnieren. Die
Creme fraiche und den restlichen Meerrettich daruebergeben.
Naehrwerte pro Portion:
:Kilokalorien: 363
:Kilojoule: 1518
:Eiweiss/g: 15
:Kohlenhydrate/g: 16
:Fett/g: 25
* Quelle: -Natuerliche Ernaehrung -Herausgeber:essen & trinken
-erfasst: v. Renate Schnapka -am 26.09.96
Stichworte: Vollwert, Getreide, Fisch, Lachs, Sauerrahm,
P6
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