| Kochrezept / Rezept Buchweizenpfannkuchen m. Lachs u. Meerrettichsahne |
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Küchentipp: Haferflocken zum Bestreuen !
Rösten Sie Haferflocken mit etwas Zucker und Butter bei schwacher Hitze in der Pfanne. Die Flocken eignen sich gut zum Bestreuen der Plätzchen. Es sieht schön aus, und die Kekse bekommen einen nussigen Geschmack. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 18:00:00 |
17.03.2010 |
 Abenteuer Leben - täglich Wissen |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 50 g Buchweizenmehl |
| 50 g Mehl |
| 2 Eier (Gew.Kl.2) |
| - - Salz |
| 1 Prise Zucker |
| 3 Tl. Oel |
| 1 Bd. Dill |
| 200 g Creme fraiche |
| 1 Stueck Meerrettich (10cm) |
| 6 Scheibe Raeucherlachs (250g) |
| Zubereitung des Kochrezept Buchweizenpfannkuchen m. Lachs u. Meerrettichsahne: |
Rezept - Buchweizenpfannkuchen m. Lachs u. Meerrettichsahne
Buchweizenmehl und Mehl mischen, mit 3/8l kaltem Wasser anruehren und 20Min.
ausquellen lassen.
Eier unterruehren, mit wenig Salz und Zucker wuerzen. Eine kleine Pfanne
duenn mit Oel auspinseln und nacheinander 6 Pfannkuchen darin backen.
2/3 vom Dill hacken, mit der Creme fraiche verruehren. Meerrettich schaelen,
raspeln, 2 1/2 El mit der Creme fraiche verruehren und mit Salz wuerzen.
Den Lachs in die Pfannkuchen fuellen, mit restlichem Dill garnieren. Die
Creme fraiche und den restlichen Meerrettich daruebergeben.
Naehrwerte pro Portion:
:Kilokalorien: 363
:Kilojoule: 1518
:Eiweiss/g: 15
:Kohlenhydrate/g: 16
:Fett/g: 25
* Quelle: -Natuerliche Ernaehrung -Herausgeber:essen & trinken
-erfasst: v. Renate Schnapka -am 26.09.96
Stichworte: Vollwert, Getreide, Fisch, Lachs, Sauerrahm,
P6
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