| Kochrezept / Rezept Buchweizenpfannkuchen m. Lachs u. |
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Küchentipp: Gewürz für den Kartoffelsalat !
Schütten sie den Essig von Einmachgurken nicht gleich weg. Er ist eine gute Würze für den Kartoffelsalat. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 50 g Buchweizenmehl |
| 50 g Mehl |
| 2 Eier (Gew.Kl.2) |
| - - Salz |
| 1 Prise Zucker |
| 3 Tl. Öl |
| 1 Bd. Dill |
| 200 g Creme fraîche |
| 1 Stück Meerrettich (10cm) |
| 6 Scheib. Räucherlachs (250g) |
| Zubereitung des Kochrezept Buchweizenpfannkuchen m. Lachs u.: |
Rezept - Buchweizenpfannkuchen m. Lachs u.
Buchweizenmehl und Mehl mischen, mit 3/8l kaltem Wasser anrühren und 20Min.
ausquellen lassen.
Eier unterrühren, mit wenig Salz und Zucker würzen. Eine kleine Pfanne
dünn mit Öl auspinseln und nacheinander 6 Pfannkuchen darin backen.
2/3 vom Dill hacken, mit der Creme fraîche verrühren. Meerrettich schälen,
raspeln, 2 1/2 El mit der Creme fraîche verrühren und mit Salz würzen.
Den Lachs in die Pfannkuchen füllen, mit restlichem Dill garnieren. Die
Creme fraîche und den restlichen Meerrettich darübergeben.
Nährwerte pro Portion:
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