| Kochrezept / Rezept Buchweizenkuchen mit Heidelbeeren |
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Küchentipp: Hefeteig vor Zug schützen !
Stellen Sie den Hefeteig immer zugedeckt an einen warmen Ort, damit er gehen kann. So kann die Wärme unter dem Tuch gut gespeichert werden, und der Teig ist gleichzeitig vor Luftzug geschützt.
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 12 Portionen / Stück |
| 100 g Buchweizengrütze |
| 400 ml Milch |
| 30 g Margarine |
| 100 g Zucker |
| 4 Eier |
| 1 Tl. Zimt |
| 180 g gemahlene Nüsse |
| 250 g Heidelbeeren |
| - - reform-rundschau 6/98 Erfaßt von Carsten Wenzler |
| Zubereitung des Kochrezept Buchweizenkuchen mit Heidelbeeren: |
Rezept - Buchweizenkuchen mit Heidelbeeren
Milch aufkochen, Grütze hineingeben, 20 Minuten qüllen lassen, Margarine
hinzufügen und abkühlen lassen. Eigelb und Zucker schaumig rühren, Zimt und
Nüsse, sowie Buchweizengrütze unterrühren. Eiweiss zu steifem Schnee
schlagen und unter den Teig heben. Heidelbeeren waschen, abtropfen lassen
und unter den Teig heben.
Den Kuchenteig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen. Bei
180°C 60-70 Minuten backen.
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