| Kochrezept / Rezept Buchweizenkuchen mit Heidelbeeren |
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Küchentipp: Kartoffeln warmhalten !
Sollen gekochte Kartoffeln warmgehalten werden, zwischen Kartoffeln und Deckel ein Tuch einlegen, damit wird der Dampf aufgenommen. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 12 Portionen / Stück |
| 100 g Buchweizengrütze |
| 400 ml Milch |
| 30 g Margarine |
| 100 g Zucker |
| 4 Eier |
| 1 Tl. Zimt |
| 180 g gemahlene Nüsse |
| 250 g Heidelbeeren |
| - - reform-rundschau 6/98 Erfaßt von Carsten Wenzler |
| Zubereitung des Kochrezept Buchweizenkuchen mit Heidelbeeren: |
Rezept - Buchweizenkuchen mit Heidelbeeren
Milch aufkochen, Grütze hineingeben, 20 Minuten qüllen lassen, Margarine
hinzufügen und abkühlen lassen. Eigelb und Zucker schaumig rühren, Zimt und
Nüsse, sowie Buchweizengrütze unterrühren. Eiweiss zu steifem Schnee
schlagen und unter den Teig heben. Heidelbeeren waschen, abtropfen lassen
und unter den Teig heben.
Den Kuchenteig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen. Bei
180°C 60-70 Minuten backen.
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