| Kochrezept / Rezept Buchweizenkuchen mit Heidelbeeren |
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Küchentipp: Überbackenes Gemüse !
Gemüse, das noch überbacken werden soll, darf nicht zu lange gegart werden. Das Gemüse ist sonst zum Schluss viel zu weich.
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 12 Portionen / Stück |
| 100 g Buchweizengrütze |
| 400 ml Milch |
| 30 g Margarine |
| 100 g Zucker |
| 4 Eier |
| 1 Tl. Zimt |
| 180 g gemahlene Nüsse |
| 250 g Heidelbeeren |
| - - reform-rundschau 6/98 Erfaßt von Carsten Wenzler |
| Zubereitung des Kochrezept Buchweizenkuchen mit Heidelbeeren: |
Rezept - Buchweizenkuchen mit Heidelbeeren
Milch aufkochen, Grütze hineingeben, 20 Minuten qüllen lassen, Margarine
hinzufügen und abkühlen lassen. Eigelb und Zucker schaumig rühren, Zimt und
Nüsse, sowie Buchweizengrütze unterrühren. Eiweiss zu steifem Schnee
schlagen und unter den Teig heben. Heidelbeeren waschen, abtropfen lassen
und unter den Teig heben.
Den Kuchenteig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen. Bei
180°C 60-70 Minuten backen.
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