| Kochrezept / Rezept Buchweizenklöße auf Gemüse |
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Küchentipp: Gekochter Pudding ohne Haut
!
Sofort nach dem Kochen des Puddings streichen Sie eine dünne Schicht zerlassener Butter oder Sahne auf. Mit dem Schneebesen leicht unterschlagen und es kann sich keine Haut bilden. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 5 Zwiebeln |
| 200 g Buchweizengrütze |
| 30 g Butter oder Margarine |
| 800 ml Gemüsebrühe |
| 2 Eier |
| 1 Bd. Schnittlauch (in Röllchen) |
| - - Salz |
| - - Pfeffer (a. d. Mühle) |
| 500 g Zucchini |
| 500 g kleine Tomaten |
| 2 El. Öl |
| 1 El. Tomatenmark |
| 1 El. Rosmarinnadeln |
| Zubereitung des Kochrezept Buchweizenklöße auf Gemüse: |
Rezept - Buchweizenklöße auf Gemüse
Zwei Zwiebeln fein würfeln, mit der Grütze im heißen Fett auf 3 oder
Automatik-Kochstelle 12 andünsten. 600 ml Brühe dazugeben, etwa 1 5
Min. auf 1/2 oder Automatik-Kochstelle 3 - 4 ausquellen lassen. Nach
dem Abkühlen Eier und Schnittlauch unterrühren, salzen und pfeffern.
Klöße abstechen, in siedendem Wasser 10 Min. auf 1 oder Automatik-
Kochstelle 4 - 5 garen. Herausnehmen und warm stellen.
Zucchini in Scheiben, Tomaten, restliche Zwiebeln in Spalten
schneiden. Zwiebeln und Zucchini im heißen Öl andünsten, Tomaten,
Tomatenmark, Rosmarin und restliche Brühe zugeben. 5 - 8 Min. garen,
salzen und pfeffern.
Mit den Klößen servieren.
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