| Kochrezept / Rezept Buchweizencremesuppe mit Mandeln |
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Küchentipp: Ochsenschwanzsuppe !
Wegen der langen Garzeit sollten Sie Ochsenschwanzsuppe unbedingt in einem Schnellkochtopf schmoren. Außerdem sollten Sie darauf achten, dass der Metzger Ihnen nur Stücke von einem Ochsenschwanz gibt. Ansonsten sind die Garzeiten evtl. sehr unterschiedlich, wegen der unterschiedlichen Altersklassen. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
05.06.2012 |
 Das perfekte Dinner |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 60 g Buchweizen, fein geschrotet |
| 100 g Lauch |
| 50 g Sellerie |
| 10 g Butter |
| 50 g Mandeln, gehackt |
| 700 ml Gemuesebruehe |
| - - Kraeuter- oder Vollmeersalz |
| 1/2 Tl. Honig |
| 3 El. Zitronensaft |
| - - Pfeffer |
| - - Muskat |
| 2 El. Petersilie, gehackt |
| 50 g Sahne oder Creme fraiche |
| Zubereitung des Kochrezept Buchweizencremesuppe mit Mandeln: |
Rezept - Buchweizencremesuppe mit Mandeln
Buchweizen im trockenen Topf andarren, bis er angenehm wuerzig duftet
und in ein Gefaess umfuellen. Lauch in feine Streifen schneiden, Sellerie
fein raffeln und beide in Butter anschwitzen. Mandeln kurz mitschwitzen,
Buchweizen zugeben und mit Gemuesebruehe aufgiessen. Einige Minuten
koecheln lassen, abschmecken und mit Petersilie und Sahne verfeinern.
** From: tictac@circus.zer.sub.org (Eckard Haupt)
Date: Sat, 05 Feb 1994 11:47:54 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: Zer, Suppen, Buchweizen
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