|
|
| Kochrezept / Rezept Brunch Baguette kontinental |
|
| Rezept Hits: 7818 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Zypresse !
Ausgleichend für das Nervensystem, konzentrationsfördernd.
Gut mit Wacholder. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| - - 100 g Kochschinken oder Kasseler 50 g Bauernkaese (schmilzt | | - - am besten) | | - - oder Greyerzer | | 1 Scheibe Ananas oder 30 g rote Johannisbeeren | | - - gestossenen schwarzen Pfeffer | | 1 Baguette (250 g) |
| Zubereitung des Kochrezept Brunch Baguette kontinental: |
Rezept - Brunch Baguette kontinental
Schinken in 0,5 bis 0,8 cm grosse Wuerfel (Messergriffdicke) schneiden.
Den Kaese und Obst in halb so grosse Wuerfel schneiden. Baguette laengs
durchschneiden. Es hat sich bewaehrt den Schnitt senkrecht durchzufuehren,
man bekommt zwei symmetrische Haelften, die besser auf dem Rost oder Blech
liegenbleiben. Ganz leicht mit Butter bestreichen, das verhindert etwas
das Aufsaugen des Fruchtsaftes durch das Baguette. Bei der wuerzigen
Variante kann man auch Olivenoel verwenden. Die Wuerfel vom Fleisch und Kaese
vermengen, Obst sanft unterheben, Mischung gleichmaessig uebers
Baguette verteilen.
Bei 180Grad bis zum vollstaendigen Schmelzen des Kaeses backen. Je
nach Fettgehalt des Kaeses ungefaehr 8 bis 15 Minuten.
Vor dem Servieren den frischen Pfeffer darueberstreuen (sparsam)
Beilagen : Eichblatt, Lollorosso mit Vinaigrette, Mineralwasser,
Burgunder, Bier
* From: Michel@eloi.zer.sub.org
- Newsgroups: Of zer.t-netz.essen
Stichworte: ZER, Brunch, Baguette, Kochschinken
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Kalium - ein lebenswichtiges Elektrolyt
Nicht zu viel und nicht zu wenig, sondern 3,5 – 5,5 Millimol pro Liter – so sieht der ideale Kaliumwert im Blutserum aus. Das unscheinbare, für den menschlichen Organismus unverzichtbare Alkalimetall im Zellinneren gleicht einer Schaltzentrale, in der alle Fäden zusammenlaufen. | | Thema 1801 mal gelesen | 26.02.2010 | weiter lesen |  | Dip Rezepte - für jede Gelegenheit und Feier das richtige Dip
Winterzeit ist Partyzeit: Ob an Halloween, in den Adventswochen, zu Weihnachten, an Silvester oder einfach nur, weil es draußen so schaurig und drinnen so schön ist – in der kalten Jahreszeit wird gerne gefeiert. | | Thema 13127 mal gelesen | 01.10.2007 | weiter lesen |  | Rouladen - Rinderroulade mit klassischem Rezept
Kaum zu glauben – trotz des unaufhaltsamen Vormarsches mediterraner und asiatischer Küchentrends ist laut einer Umfrage die klassische Roulade immer noch das ungeschlagene Lieblingsgericht der Deutschen. | | Thema 75933 mal gelesen | 05.09.2008 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|