Rezept Bruesseler Waffeln 2

 
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Bruesseler Waffeln 2

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Küchentipp: Saftige Zitronen !
Zitronen mit glatter Schale und weitgehend runder Form sind saftiger und aromatischer, weil sie ausgereift sind. Ungespritzte Zitronen, die 15 Minuten in heißes Wasser gelegt werden, ergeben fast die doppelte Saftmenge.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 15 Portionen / Stück
250 g Butter
6  Eier
250 g Weizenmehl; gesiebt
125 g Creme fraiche; lauwarm
1/2 Tl. Salz
100 g Puderzucker
1  Pk. Vanillinzucker
Zubereitung des Kochrezept Bruesseler Waffeln 2:

Rezept - Bruesseler Waffeln 2
Butter cremig ruehren. Eier im warmen Wasserbad schaumig schlagen und abwechselnd mit dem Mehl in die Butter ruehren. Mit Creme fraiche und Salz verruehren. Den Teig portionsweise im ausgefetteten Waffeleisen backen. Puderzucker mit Vanillinzucker vermischen und die frisch gebackenen Waffeln gut damit bestreuen. Dazu passen Erdbeer-, Orangen- oder Kirschsauce und Schlagsahne. ** Gepostet von Peter Kuemmel Stichworte: Backen, Gebaeck, Waffel, P15

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