|
|
| Kochrezept / Rezept Brown Bread |
|
| Rezept Hits: 8567 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Grünkohl-Einkauf !
Wenn sie Grünkohl einkaufen, achten Sie darauf, dass die Blätter schön fest und tiefgrün sind. Gelbliche Blätter sind alt.
|
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 280 g Vollkornmehl | | 280 g Weisses Mehl | | 1 Glas Backpulver | | 1 Tl. Backnatron | | 1 l Buttermilch |
| Zubereitung des Kochrezept Brown Bread: |
Rezept - Brown Bread
Das Vollkornmehl, das Weisse Mehl, das Backpulver und das Natron gut
vermengen, oder auch zusammen in eine grosse Schuessel sieben. Anschliessend
mit Buttermilch anfeuchten, bis ein lockerer Teig entsteht. Die Menge
Buttermilch haengt stark von der Mehlsorte ab. In der Regel wird maximal ein
3/4 l benoetigt. Den Teig auf einer bemehlten Flache kneten, bis er schoen
glatt ist. Anschliessend eine Scheibe von etwa 20 cm Durchmesser formen. Die
Scheibe sternfoermig etwa bis zu einem Drittel einschneiden. Den Teig mit
Wasser bestreichen und mit Mehl bestaeuben. Auf ein mit geschmlozener Butter
eingefettetes Backblech legen und bei ca. 190 Grad knapp 20-30 Minuten lang
backen. Das Brot ist fertig, wenn es sich beim klopfen mit den Fingern
schoen hohl anhoert. Das fertige Brot schmeckt am besten mit ein wenig
Butter bestrichen.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Die Esterházy-Torte
In Budapest wie in Wien kann man im Cafe ein Erbe der kaiserlichen und königlichen Doppelmonarchie Österreich-Ungarn kosten, das im Gegensatz zur Regierungsform ‚Kakaniens’ überlebt hat. | | Thema 16338 mal gelesen | 02.06.2010 | weiter lesen |  | Kiwano - Die schmackhafte Horngurke
Die Kiwano kennt man auch als Horngurke oder Hornmelone. Vielen ist die Kiwano noch unbekannt, doch es lohnt sich, sich an das exotische Gewächs heranzutrauen. | | Thema 41670 mal gelesen | 02.05.2009 | weiter lesen |  | Diät und Abnehmen - Sind Diäten Figur-Killer ?
Der Markt mit den Diäten boomt sein vielen Jahren ungebrochen. Egal ob im Bereich der Bücher, der Zeitschriften, der Gruppenveranstaltungen oder der Diätprodukte in allen Variationen. | | Thema 5325 mal gelesen | 05.07.2008 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|