| Kochrezept / Rezept Brotpudding |
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Küchentipp: Kamille !
Leicht beruhigend und tonisierend, besänftigt Kopf und
Gehirn. Passt gut zu Geranie, Lavendel und Rose.
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 09:45:00 |
27.05.2012 |
 Kochen mit Martina und Moritz |
| 12:15:00 |
28.05.2012 |
Leas KochLust |
| 09:15:00 |
29.05.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 75 g Vollkornbrot |
| 1/2 Tas. Rotwein |
| 50 g Rosinen |
| 2 El. Rum |
| 50 g Butter |
| 50 g Zucker |
| 3 Eier; getrennt |
| 50 g Mandeln |
| 1 Tl. Zimt |
| 1 Zitrone, unbehandelt Schale davon |
| 1 Spur Nelke |
| Zubereitung des Kochrezept Brotpudding: |
Rezept - Brotpudding
Brot mit dem Rotwein anfeuchten und gut durchziehen lassen.
Rosinen mit Rum betraeufeln, Butter, Zucker und Eigelb schaumig
schlagen, zusammen mit den Mandeln und den Brotbroeseln vermischen.
Zimt, Nelken und abgeriebene Zitronenschale unter die Teigmasse heben,
die Rosinen zufuegen.
Zuletzt vorsichtig den Eischnee zugeben.
Die Puddingmasse in eine leicht gefettete Puddingform mit Deckel geben
und im Wasserbad 30 Minuten kochen.
Den Pudding noch heiss servieren, am besten mit Himbeer- oder
Erdbeerpueree.
* Quelle: Gong 16/1995 bearbeitet am 16.04.95
Rainer Kemmler 2:2452/113.23 @ fidonet
** Gepostet von Rainer Kemmler
Date: Sun, 16 Apr 1995
Stichworte: Dessert, Suess, P4
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| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
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