Rezept Brombeer Kiwano Süppchen

 
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Kochrezept / Rezept Brombeer-Kiwano-Süppchen

Brombeer-Kiwano-Süppchen

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Küchentipp: Haschee !
Warmes Gericht aus gebratenem oder gekochtem, fein gehacktem Fleisch oder Fisch. Wird in einer gebundenen Soße serviert.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1  Schale Brombeeren
- - Cognac
- - Honig
1  Kiwano
- - Minze
- - Puderzucker
- - Rotwein
- - Sahne
- - Sternanis
- - Zimt
- - Zucker, weiß
- - Zucker, braun
- - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 26. 10. 2000
Zubereitung des Kochrezept Brombeer-Kiwano-Süppchen:

Rezept - Brombeer-Kiwano-Süppchen
Zubereitung: Die Brombeeren waschen und in braunem Zucker leicht karamellisieren lassen. Das Fruchtfleisch der Kiwano, Rotwein und Cognac dazu geben. Das Ganze mit Zimt, Sternanis, etwas Zucker und etwas Honig abschmecken und kurz aufkochen. Zum Schluss einen Schuss fluessige Sahne dazu gegeben und die Suppe mit Puderzucker und frischer Minze verzieren.

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