Rezept Brokkolisalat

 
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Brokkolisalat

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Kennwort: HANDY rezept 23955
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Küchentipp: Bloody Mary eisgekühlt !
Für eine „Bloody-Mary“ gießt man Wodka über gefrorene Tomatensaft-Eiswürfel und würzt mit frisch gemahlenem Pfeffer.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
300 g Brokkoli
1  Schinken, ohne Fettrand
1  Vollkornbrot
1/2  Rote Paprika
1  Fettarmer Joghurt
1  Öl
1/2  Zitrone, Saft
- - Salz, Pfeffer
- - Curry
- - Cayennepfeffer
- - Dill, gehackt,
- - Petersilie, gehackt
- - Heinz Thevis VOX Videotext, Leicht&Lecker, 22.06.1999
Zubereitung des Kochrezept Brokkolisalat:

Rezept - Brokkolisalat
Zubereitung: Die Brokkoliröschen im Salzwasserbad blanchieren und abgießen. Den Schinken und die Paprika fein würfeln. Aus Joghurt, Zitronensaft, Öl, den Kräutern und Gewürzen eine Sosse anrühren, unter die Brokkoliröschen heben und mit Paprika- und Schinkenwürfeln bestreuen. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit der Vollkornbrotscheibe servieren.

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