|
|
| Kochrezept / Rezept Brokkoli-Spargel-Salat mit Mai-Gouda |
|
| Rezept Hits: 2804 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Hartgekochtes Eigelb !
Wollen Sie nur das hartgekochte Eigelb haben, so trennen Sie die Eier und lassen die Eidotter vorsichtig in kochendes Wasser gleiten. Ca. 10 Minuten kochen lassen. Als Basis für einen feien Mürbeteig oder als Soßengrundlage sind sie besonders geeignet. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 300 g Spargel | | 5 g Butter | | 1/4 l Brühe (Instant) | | 600 g Brokkoli | | 100 g Tomaten | | 400 g Holland-Mai-Gouda, | | 20 g Pinienkerne | | 4 Weinessig | | 3 Walnußöl | | - - Pfeffer | | - - Salz | | 1 Tl. Zucker | | 2 Schalotten | | 1 Tablett Kresse |
| Zubereitung des Kochrezept Brokkoli-Spargel-Salat mit Mai-Gouda: |
Rezept - Brokkoli-Spargel-Salat mit Mai-Gouda
Spargel schälen, waschen und in 5 cm lange Stücke schneiden. Mit Butter
in der Brühe ca. 15 Minuten garen. Über einem Sieb abgießen, Sud
auffangen. Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Stiele fein
würfeln. Im Spargelsud 5 Minuten bißfest kochen, abgießen und abkühlen
lassen. Sud auffangen. Tomaten und Gouda fein würfeln. Alles auf Tellern
anrichten. Pinienkerne leicht anrösten und abgekühlt über den Salat
streuen, Aus Essig, Öl, feingewürfelten Schalotten und den Gewürzen ein
Dressing rühren und darübergeben. Den Salat 20 Minuten ziehen lassen und
mit Kressesträußchen servieren.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Kaki: Gesunde Persimonen
Meine erste Begegnung mit der Kaki, die auch Dattelpflaume, Persimone oder Sharonfrucht (eine Züchtungsform aus Israel) genannt wird, fand in Amerika statt. | | Thema 5656 mal gelesen | 04.11.2009 | weiter lesen |  | Obst und Gemüse: Pestizide in Lebensmitteln?
Und Bio ist doch besser. Die aktuellen Ergebnisse des Lebensmittel-Monitorings 2007 zeigen, dass einige Obst- und Gemüsesorten aus konventionellem Anbau zum Teil deutlich mit Pflanzenschutzmittelrückständen belastet sind. | | Thema 3813 mal gelesen | 22.10.2008 | weiter lesen |  | Grüner Tee ist gesund und lecker
Der erste Tee kam 1600 n. Chr. über den Seeweg nach Europa und wurde zunächst “grün” genossen. Diese Teeform wurde aber 200 Jahre später durch den schwarzen Tee verdrängt. | | Thema 1352 mal gelesen | 23.01.2010 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|