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| Kochrezept / Rezept Brokkoli-Schinken-Auflauf mit Bechamel-Sauce |
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| Rezept Hits: 6600 |
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Versendet: 1 |
Küchentipp: Würzen ohne Salz !
Besonders wenn man unter hohem Blutdruck leidet, sollte man mit Salz sehr sparsam umgehen. Mischen Sie sich selber eine salzlose Kräutermischung. Nehmen Sie jeweils 2,5 Teelöffel Paprika-, Knoblauch- und Senfpulver, 5 Teelöffel Zwiebelpulver und 0,5 Teelöffel gemahlenen schwarzen Pfeffer. Geben Sie die Mischung in einen Streuer, und Sie haben Ihre Würze immer zur Hand.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 600 g Broccoli | | 100 g Schinken | | 4 Tomaten | | 1 Glas Bechamel-Sauce | | 50 g Käse; gerieben | | - - Salz |
| Zubereitung des Kochrezept Brokkoli-Schinken-Auflauf mit Bechamel-Sauce: |
Rezept - Brokkoli-Schinken-Auflauf mit Bechamel-Sauce
Den Broccoli putzen, waschen, in Röschen teilen und kurz in kochendem
Salzwasser blanchieren, in kaltem Wasser abschrecken. Den Schinken in
Streifen schneiden. Die Tomaten überbrühen, häuten, vierteln und
entkernen.
Den Broccoli zusammen mit den Tomatenfilets und den Schinkenstreifen
in eine Auflaufform geben. Bechamel-Sauce darübergeben und mit dem
geriebenen Käse bestreuen.
Das Ganze gratinieren.
: Ober-/Unterhitze: etwa 180 Grad C (vorgeheizt)
: Heißluft: etwa 160 Grad C (vorgeheizt)
: Gas: etwa Stufe 3 (vorgeheizt)
: Backzeit: 15 bis 20 Minuten
Quelle: Dr. Oetker Küchenbibliothek: Sparrezepte
erfaßt: Sabine Becker, 3. August 1999
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