| Kochrezept / Rezept Broccoli-Kartoffelgratin mit Haferkruste |
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Küchentipp: Kontrolle für die Gefriertruhe !
Wenn Sie in Urlaub fahren, dann legen Sie einen Beutel mit Eiswürfel in die Gefriertruhe. Sind die Eiswürfel nach Ihrer Rückkehr deformiert, müssen Sie sich auf die Suche nach dem Fehler machen. Vorsicht vor verdorbenen Lebensmitteln. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 400 g Kartoffeln |
| 1/4 Tl. Pfeffer |
| 1/4 Tl. Salz |
| 1/4 Tl. Muskatnuss |
| 500 g Broccoli |
| 300 g Joghurt |
| 70 g Sahne |
| 2 Eier |
| 1/2 Tl. Salz |
| 1/2 Tl. Pfeffer |
| 1/2 Tl. Muskatnuss |
| 1 1/2 Tl. Curry |
| 1 Spur Cayennepfeffer |
| 50 g Vollkornhaferflocken |
| 3 El. Parmesan; je nach Groesse der Auflaufform |
| Zubereitung des Kochrezept Broccoli-Kartoffelgratin mit Haferkruste: |
Rezept - Broccoli-Kartoffelgratin mit Haferkruste
Zunaechst eine flache Auflaufform leicht fetten.
Die Kartoffeln schaelen und dann direkt in die Auflaufform grob
hineinraspeln. Die Kartoffeln mit Pfeffer, Salz und Muskat wuerzen.
Vom Broccoli die Roeschen abschneiden. Die Stiele mit dem Gurkenhobel
auf die Kartoffeln raspeln. Alles gleichmaessig verteilen. Jetzt die
Broccoliroeschen darueber legen.
Fuer die Sauce die Eier mit dem Joghurt und der Sahne verquirlen. Die
Gewuerze und anschliessend die Haferflocken dazugeben. Die Sauce auf dem
Auflauf verteilen und duenn mit Parmesan bestreuen.
Die Form in den kalten Backofen stellen und auf der zweiten Schiene
von unten bei Umluft mit 180GradC ca. 40 Minuten backen. Anschliessend
noch 5 Minuten im ausgeschalteten Backofen stehen lassen.
Backzeit 40 p. Port. Minuten
* Quelle: kreiert, ausprobiert und erfasst von Diana Drossel
2:2452/117.33
** Gepostet von Diana Drossel
Date: Mon, 02 Jan 1995
Stichworte: Gratin, Kartoffel, Broccoli, Hafer, P2
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