Rezept Broccoli Kaese Sosse

 
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Broccoli-Kaese-Sosse

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Küchentipp: Käsesoße (lecker) !
Wenn es schnell gehen, aber der Geschmack nicht zu kurz kommen soll, probieren sie koch einmal folgendes Rezept aus:

Eine Büchse passierte Tomaten (250g), einen Becher Sahne (100g) und ca. 100g geriebenen Emmentaler Käse. Wer es lieber deftiger mag, kann auch z.B. Gorgonzola nehmen. Alles zusammen in einem Topf erhitzen und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Es schmeckt sehr lecker, z.B. zu Kalbfleisch, Nudeln etc.

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Informationen zum Rezept:

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Zubereitung des Kochrezept Broccoli-Kaese-Sosse:

Rezept - Broccoli-Kaese-Sosse
Broccoli putzen, waschen, die Roeschen abschneiden, die harten Stuecke vom Stiel abschneiden, den Rest wuerfeln. Zuerst die Wuerfel in Butter anduensten und etwas garen, dann die Roeschen zugeben. Duensten, bis der Broccoli gar ist. Sahne dazu geben. Schmelzkaese und Blauschimmelkaese (kleingeschnitten) darin aufloesen. Zuletzt Creme fraiche zufuegen. Mit Kraeutersalz, frisch gemahlenem weissen Pfeffer und ggf. einem Schluck trockenen Weisswein wuerzen. Dazu schmecken Vollkornnudeln total lecker! ** From: bruening@gmd.de (Inke Bruening) Date: Thu, 13 Jan 1994 12:34:43 GMT

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