Rezept Broccoli in Mandelsahne

 
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Broccoli in Mandelsahne

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Kennwort: HANDY rezept 11269
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Küchentipp: Ananas im Nu geschält !
Oben und unten eine dicke Scheibe abschneiden. Ananas hinstellen und die Schale von oben nach unten abschneiden. Dann das Fruchtfleisch in Scheiben oder Würfel schneiden.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
800 g Broccoli
250 ml Gemuesebruehe
2 El. Mehl
1  Ei
1/2  Bd. Petersilie
- - Curry Pfeffer, Salz
100 g Mandelblaettchen
100 ml Suesse Sahne
Zubereitung des Kochrezept Broccoli in Mandelsahne:

Rezept - Broccoli in Mandelsahne
Broccoliblaetter entfernen, die Stielenden abschneiden und den Strunk kreuzweise einschneiden. Broccoli gruendlich waschen. Die Gemuesebruehe zum Kochen bringen und den Broccoli darin 15-20 Minuten garen. Broccoli aus dem Sud nehmen, warm stellen. Mehl mit kaltem Wasser verruehren, zum Sud geben und kurz aufkochen lassen. Verquirltes Eis, feingehackte Petersilie, Gewuerze und Mandelblaettchen unter die Sauce ruehren, steifgeschlagene Sahne unterheben. Sauce ueber dem Broccoligemuese verteilen. Dazu passen Schinkenroellchen und Salzkartoffeln. * Quelle: SUEDWEST-TEXT 17.11.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 ** Gepostet von Ulli Fetzer Date: Thu, 17 Nov 1994 Stichworte: Gemuese, Frisch, Broccoli, Mandel, P1

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