| Kochrezept / Rezept Broatsobbe (Siegerlaender Brotsuppe) |
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Küchentipp: Zitrusfrüchte !
Die Öle von Zitrone und Orange wirken erfrischend und
kräftigend bei Gefühlen von Niedergeschlagenheit und
Mutlosigkeit.
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 250 g Getrocknetes Schwarzbrot |
| 1 l Fleischbruehe |
| 2 Eier |
| 250 ml Saure Sahne |
| 1 Bd. Schnittlauch |
| - - Salz |
| Zubereitung des Kochrezept Broatsobbe (Siegerlaender Brotsuppe): |
Rezept - Broatsobbe (Siegerlaender Brotsuppe)
Feingeschnittenes Schwarzbrot wird im Ofen etwas getrocknet.
Brotwuerfel in einen Topf geben und Fleischbruehe angiessen und 30
Minuten langsam kochen. Die Suppe durch ein Sieb streichen. Suppe
nochmals erhitzen, aber nicht mehr kochen. Eier, Sahne und Salz
verruehren. In die Suppe geben und vor dem Servieren mit gehacktem
Schnittlauch bestreuen.
* Quelle: Gepostet von: H. Schmitt 12.01.1996
Stichworte: Suppe, Gebunden, Brot, P4
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