Rezept Bretonischer Kabeljautopf Mit Safran

 
Rezepte, Kochen, Kochbuch, Kochrezepte, TV-Guide usw.
Kochrezept / Rezept Bretonischer Kabeljautopf Mit Safran

Bretonischer Kabeljautopf Mit Safran

Kategorie - Fischgerichte Rezepte Kochrezepte Kochen
Druckversion
Rezept bewerten
Rezept weiterempfehlen
Kommentar erstellen/anzeigen
Einkaufsliste per SMS
Kennwort: HANDY rezept 5217
senden an: 84141
Anleitung zum empfangen!
Rezept Hits: 2848 Bewertung: Bewertung für das Rezept 
Kommentare: 0 Versendet: 0

Küchentipp: Gewürz für den Kartoffelsalat !
Schütten sie den Essig von Einmachgurken nicht gleich weg. Er ist eine gute Würze für den Kartoffelsalat.

Anzeigen / Werbung
Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
600 g Kabeljaufilet frisch oder TK
1  Zitrone
- - Salz
1  groß. Zwiebel
1 Bd. Suppengrün
4 El. Olivenöl
2  Knoblauchzehen
500 g Kartoffeln mehlig- festkochend
1  Kräutersträusschen Thymian, Petersilie, Lorbeerblatt
3 El. Tomatenpüree
1  Gewürzdosis Safran
- - Pfeffer
2  Porreestangen nur das Weiße
- - Paprika; scharf
2 El. Geh. Petersilie
- - Ard/Zdf-Text Ilka Spiess
Zubereitung des Kochrezept Bretonischer Kabeljautopf Mit Safran:

Rezept - Bretonischer Kabeljautopf Mit Safran
Fischfilet saeubern, mit Zitronensaft saeuern, salzen. Zwiebel und Suppengruen fein hacken, im heissen Oel hellgelb duensten. Knoblauch zerdruecken, 1 Min. mitduensten. Kartoffeln schaelen und wuerfeln, Kraeuterstraeusschen, Tomatenpueree, Pfeffer, Salz, Safran und 3/4 l Wasser zu den Zwiebeln geben, aufkochen. Kartoffeln zufuegen, bei kleiner Hitze 10-15 Min. weich koecheln. Nach einigen Minuten den in duenne Scheiben geschnittenen Porree unterruehren. Wenn die Kartoffeln gerade weich sind, die zerpflueckten Fischfilets einlegen und etwa 10 Min. ziehen lassen. Kraeuterstraeusschen herausnehmen, mit scharfem Paprika abschmecken, mit Petersilie bestreuen. pro Port. ca. 370 kcal

Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
Kresse das Gewürzkraut - Vitamine von der FensterbankKresse das Gewürzkraut - Vitamine von der Fensterbank
Sobald die Tage wieder länger werden, wächst bei den meisten Menschen der Hunger auf frisches Grün. Doch noch ist es zu früh für einheimisches Gemüse, außer Wintergemüse wie diverse Kohlsorten oder Bleichgemüse wie Chicoree gibt es nur Importware.
Thema 19044 mal gelesen | 14.01.2008 | weiter lesen
Die britische Küche, einfach bis genialDie britische Küche, einfach bis genial
Viele Spottlieder wurden auf die britische Küche gesungen und wolle man behaupten, es träfe nicht zu, würde man sich unglaubwürdig machen. Andererseits besteht die englische Gastronomie nicht nur aus Fish und Chips, sondern hat durchaus mehr zu bieten.
Thema 6404 mal gelesen | 22.06.2009 | weiter lesen
Salbei ist ein würziges HeilkrautSalbei ist ein würziges Heilkraut
Salbei (Salvia officinalis) ist eine altbekannte Heil- und Würzpflanze aus der Familie der Lippenblütler. Im Sommer sieht man in manchen Gegenden die dunkelvioletten Blüten des Wiesensalbeis ganze Teppiche bilden.
Thema 3738 mal gelesen | 07.08.2009 | weiter lesen


Copyright © Pixel Trader Ltd. 2005, 2006, 2007, 2008 All rights reserved.| Serverload: % |