| Kochrezept / Rezept Brennessel-Kartoffel-Kuechlein |
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Küchentipp: Das Eigelb bleibt in der Mitte
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Wenn Sie russische oder gefüllte Eier machen, drehen Sie die Eier während des Kochens hin und wieder um, damit das Eigelb in der Mitte erstarrt. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 8 Portionen / Stück |
| 250 g Kuchenteig |
| - - Butter: fuer die Foermchen |
| 200 g Kartoffeln in der Schale gekocht |
| 100 g Brennesselblaetter |
| 2 Eier |
| 200 ml Milch |
| 100 g Sbrinz; gerieben |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Brennesselblaetter zum Garnieren |
| - - Rene Gagnaux |
| Zubereitung des Kochrezept Brennessel-Kartoffel-Kuechlein: |
Rezept - Brennessel-Kartoffel-Kuechlein
Den Teig auswallen, in die ausgebuterten Foermchen verteilen und die
Teigboeden mit einer Gabel mehrmals ausstechen. Die Kartoffeln
schaelen und mit der Roestiraffel reiben. Die Brennesselblaetter
waschen und grob hacken.
Kartoffeln, Brennesseln, Eier, Milch, Kaese und Gewuerze miteinander
vermischen und auf die Teigboeden verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei
180 Grad ca. 20 Minuten backen. Mit Brennesselblaetter garnieren und
sofort mit Saisonsalat servieren.
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