| Kochrezept / Rezept Brennender Kirsch-Eis-Becher |
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| Rezept Hits: 4752 |
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Küchentipp: Hasenfleisch !
Ein Hase wiegt zwischen 3.5 und 6.0 kg. Am besten schmecken die Leichtgewichte, die mindestens drei, höchstens jedoch sechs Monate alt sind. Hasen werden von Oktober bis Anfang Januar angeboten. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1000 g Sauerkirschen |
| 250 g Zucker |
| 1 El. Speisestärke |
| 2 Gläschen Cherry-Brandy oder Kirschlikör |
| 1 Pkt. Eiskrem mit Rum (500 ml) |
| 1 Pkt. Vanille-Eiskrem (500 ml) |
| 8 Gläschen Johannisbeerlikör oder |
| 16 El. Johannisbeersirup |
| 8 Stück Würfelzucker |
| 1 Glas 54%-iger Rum (2 cl). |
| Zubereitung des Kochrezept Brennender Kirsch-Eis-Becher: |
Rezept - Brennender Kirsch-Eis-Becher
Kirschen waschen, entkernen. Saft dabei auffangen. Kirschen mit Saft
und Zucker aufkochen, mit der mit Wasser verrührten Speisestärke
binden. Abkühlen lassen, etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Dann mit Kirschlikör mischen. Die Hälfte der Kirschen in 8 Gläser
verteilen. Rumeis darüber geben, mit Kirschen bedecken.
Vanilleeiskugeln darauf setzen. Mit je 1 Gl. Johannisbeerlikör oder 2
EL Johannisbeersirup begießen. Würfelzucker in Rum tränken, darauf
setzen. Den Zucker anzünden und brennend servieren.
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