Rezept Bratwurst Kloesschen Suppe

 
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Kochrezept / Rezept Bratwurst-Kloesschen-Suppe

Bratwurst-Kloesschen-Suppe

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Küchentipp: Kokosnüsse öffnen !
Am besten mit einem kräftigen Korkenzieher oder einem Handbohrer an den „Augen“ öffnen, damit die Milch herausfließen kann.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
300 g Bratwurstmasse
1/8 l Milch
- - Salz
- - Pfeffer
1/2  Zwiebel, abgezogene
- - Petersilie, feingehackte
30 g Butter
1  Ei
4 El. Semmelmehl
- - Muskatnuss, geriebene
1 1/2 l Fleischbruehe, aus Bruehwuerfeln
Zubereitung des Kochrezept Bratwurst-Kloesschen-Suppe:

Rezept - Bratwurst-Kloesschen-Suppe
Die Bratwurstmasse mit der Milch glattruehren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die feingewuerfelte Zwiebel und die Petersilie in der zerlassenen Butter anduensten und zu der Bratwurstmasse geben. Nach und nach das Ei und Semmelmehl dazugeben und mit Muskat abschmecken. Vom Teig Kloesse abstechen und 10 - 15 Minuten in der kochenden Fleischbruehe gar ziehen lassen. Stichworte: Suppen, Wurst, Bayerisch, P4

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