Rezept Bratnudeln mit Sprossen Nudeln

Kochrezept / Rezept Bratnudeln mit Sprossen

Bratnudeln mit Sprossen
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Küchentipp: Schokoladenraspel !
Häufig hat man keine Schokoladesplitter im Haus, wenn man sie gerade braucht. Nehmen Sie einen Riegel Schokolade und Ihren Kartoffelschäler und raspeln Sie die Schokolade klein.

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Datum

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Unter unserem Himmel

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02.06.2012

Kochen mit Martina und Moritz

06:40:00

03.06.2012

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss:	0 *
Fett:	0 *
Kohlenhydrate:	0 *
Nährwert:	0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:	*

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Einkaufsliste / Zutaten:

Zutaten für: 4 Portionen / Stück

10 Shiitake-Pilze, getrocknete

250 g Eiernudeln, chinesische

- - Salz

1 Kart. Blattspinat, tiefgefrorener (300 g)

400 g Möhren

3 Knoblauchzehen

8 Eßlöffel Öl

- - l50 g Mungobohnensprossen

2 Eßlöffel Zucker

2 El. Sojasoße (Kikkoman)

- - Pfeffer

Zubereitung des Kochrezept Bratnudeln mit Sprossen:

Rezept - Bratnudeln mit Sprossen

1. Getrocknete Pilze in lauwarmem Wasser ca. 20 Minuten einweichen. 2. Nudeln in gesalzenem Wasser ca. 3 Minuten kochen. Abgießen und gut abtropfen lassen. Aufgetauten Spinat kräftig ausdrücken und grob hacken. 3. Pilze abtropfen lassen, in Streifen schneiden. Möhrenstifte, gehackten Knoblauch und Pilze im heißen Öl ca. 2 Minuten anbraten. Spinat und Sprossen zugeben, unter Rühren 2 Minuten weiterbraten. 4. Zucker, Sojasoße und abgetropfte Nudeln zufügen. Alles unter Rühren ca. 3 Minuten braten. Abschmecken.

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