Rezept Bratkartoffeln mit Matjes Gurken Sa

 
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Bratkartoffeln mit Matjes-Gurken-Sa

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Küchentipp: Leckere Waffeln auflockern !
Mit Buttermilch und einer Prise Backpulver, anstelle der Milch, werden Waffeln leicht und locker.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
6  Matjesfilets
1  Salatgurke
1 klein. Zwiebel
1 Bd. Schnittlauch
150 g saure Sahne
2 El. suesse Sahne
- - Pfeffer f.a.d.M.
- - Salz
500 g festkochende Kartoffeln
- - Fett
Zubereitung des Kochrezept Bratkartoffeln mit Matjes-Gurken-Sa:

Rezept - Bratkartoffeln mit Matjes-Gurken-Sa
Matjesfilets in schraege Stuecke, Salatgurke in Stifte, Zwiebel in Ringe und Schnittlauch in Roellchen schneiden. Diese Zutaten vermengen und saure und suesse Sahne daruntermischen. Den Salat mit frisch gemahlenem Pfeffer und etwas Salz abschmecken. Kartoffeln schaelen und auf dem Hobel in feine Scheiben schneiden. Die Kartoffeln rund 15 min. in etwas Fett herausbraten, bis sie knusprig sind. Die Bratkartoffeln mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Matjessalat servieren. * Quelle: Illustrierte Wochenzeitung (IWZ) Nr. 8 vom 25. Februar 1995, Seite 12 ** Gepostet von Sabine Engelhardt Date: 05 Mar 1995 Stichworte: P4, Matjes

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