Rezept Bratkartoffeln mit Matjes Gurken Sa Fischgerichte

Kochrezept / Rezept Bratkartoffeln mit Matjes-Gurken-Sa

Bratkartoffeln mit Matjes-Gurken-Sa
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Küchentipp: Lauch !
bekämpft Bakterien im Darmtrakt, durch sein Lauchöl, fördert es die regenerierung und Aufbau der Galle

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Start

Datum

Titel & Details

14:05:00

27.05.2012

Tim Mälzer kocht!

16:15:00

02.06.2012

Lafer!Lichter!Lecker!

Informationen zum Rezept:

Eiweiss:	0 *
Fett:	0 *
Kohlenhydrate:	0 *
Nährwert:	0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:	*

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Einkaufsliste / Zutaten:

Zutaten für: 4 Portionen / Stück

6 Matjesfilets

1 Salatgurke

1 klein. Zwiebel

1 Bd. Schnittlauch

150 g saure Sahne

2 El. suesse Sahne

- - Pfeffer f.a.d.M.

- - Salz

500 g festkochende Kartoffeln

- - Fett

Zubereitung des Kochrezept Bratkartoffeln mit Matjes-Gurken-Sa:

Rezept - Bratkartoffeln mit Matjes-Gurken-Sa

Matjesfilets in schraege Stuecke, Salatgurke in Stifte, Zwiebel in Ringe und Schnittlauch in Roellchen schneiden. Diese Zutaten vermengen und saure und suesse Sahne daruntermischen. Den Salat mit frisch gemahlenem Pfeffer und etwas Salz abschmecken. Kartoffeln schaelen und auf dem Hobel in feine Scheiben schneiden. Die Kartoffeln rund 15 min. in etwas Fett herausbraten, bis sie knusprig sind. Die Bratkartoffeln mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Matjessalat servieren. * Quelle: Illustrierte Wochenzeitung (IWZ) Nr. 8 vom 25. Februar 1995, Seite 12 ** Gepostet von Sabine Engelhardt Date: 05 Mar 1995 Stichworte: P4, Matjes

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