Küchentipp: Fisch zubereiten !
Reiben Sie den Fisch mit Essig ein. Die Schuppen lassen sich ohne Schwierigkeiten lösen. Nach dem Säubern beträufeln Sie ihn mit Zitronensaft und salzen ihn erst anschließend.
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Informationen zum Rezept:
Eiweiss:
0 *
Fett:
0 *
Kohlenhydrate:
0 *
Nährwert:
0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:
*
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
8 mittl. Kochfeste Aepfel
1 Zitrone; Saft
2 El. Johannisbeergelee oder Himbeer- oder Brombeergelee
Zubereitung des Kochrezept Brataepfel mit Mandelcreme:
Rezept - Brataepfel mit Mandelcreme
Die Aepfel waschen und einen Deckel wegschneiden. Mit einem
Apfelausstecher das Kerngehaeuse grosszuegig herausholen, so dass
eine Hoehlung zum Fuellen entsteht. Die Fruechte mit Zitronensaft
bestreichen und in eine gut ausgebutterte Gratinform setzen. Je etwas
Gelee in die Aepfel verteilen.
Mascarpone, Mandeln und Eigelb verruehren. Das Marzipan an der
Bircherraffel dazureiben und alles gut mischen. In die Aepfel fuellen
und diese mit Pinienkernen bestreuen. Mit dem Weisswein umgiessen.
Die Aepfel im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen auf der untersten Rille
etwa dreissig Minuten braten; je nach Apfelsorte kann die Bratzeit 5
~- 10 Minuten variieren. Heiss oder lauwarm servieren.
:Fingerprint: 21641924,101318686,Ambrosia
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