Küchentipp: Erbsensuppe mit Brot !
Koche Sie immer ein Stückchen Brot mit, wenn sie eine Erbsensuppe kochen. Die Erbsen sinken nicht zu Boden und die Suppe kann nicht anbrennen.
Aepfel schaelen und das Kerngehaeuse ausstechen, in einen gebutterten
Braeter geben.
Die Aepfel werden mit Preiselbeerkompott gefuellt, mit Zimt und Zucker
bestreut und ein Butterfloeckchen wird obenauf gegeben.
Das Ganze gibt man bei 180Grad C in den Backofen und laesst sie weich
backen. Wenn sie gar sind, einzeln auf einen Teller geben und
abwechselnd ein Baellchen Vanilleeis und einen Sahnetupfer um den Apfel
herum anrichten.
Mit Pistazienkernen bestreuen.
* Source: Leichte Kueche Rhein
** From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng)
Date: 19 Apr 1994
Stichworte: Dessert, P4, Aepfel, News
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