Rezept Brataepfel, "Bolette"

 
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Brataepfel, "Bolette"

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Küchentipp: Reifetest für Wassermelonen !
Bei Wassermelonen können Sie schon am Ton feststellen, ob sie reif sind. Schnalzen Sie mit Daumen und Mittelfinger gegen die Melone. Wenn sie hell klingt und „ping“ macht, ist sie unreif. Ist der Klang aber tief und voll und macht „pong“, dann ist sie gut reif und gerade richtig zum Essen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
4  Schoene Aepfel
75 g Marzipanrohmasse
1  Eiweiss
3 El. Semmelbroesel
1 El. Zucker
1 El. Mandeln, gehackt
1 El. Wallnuesse, gehackt
- - Butter, zerlassen
- - Schlagsahne
Zubereitung des Kochrezept Brataepfel, "Bolette":

Rezept - Brataepfel, "Bolette"
Aepfel schaelen, Kerngehaeuse ausstechen (Aepfel nicht durchstechen !!). Marzipan mit etwas Eiweiss kneten und in die Aepfel fuellen. Aepfel mit zerlassenem Butter bepinseln; Semmelbroesel und Zucker mischen, Aepfel darin waelzen und in eine gefettete Auflaufform stellen. 15 Minuten im auf 200 GradC vorgewaermten Ofen backen. Kurz vor Ende der Garzeit Mandeln und Wallnuesse darueberstreuen. Mit eisgekuehlter Schlagsahne heiss servieren. Portionen: 4 ** From: R.GAGNAUX@link-ch1.aworld.de (Rene Gagnaux) Date: Sun, 19 Dec 1993 12:00:00 +0200 Newsgroups: zer.t-netz.essen Stichworte: Desserts, Aepfel, zer

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