Rezept Brasilianischer Rahmbraten

 
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Brasilianischer Rahmbraten

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Küchentipp: Christbäume haltbar gemacht !
Den Stamm schräg abschneiden und zwei Tage vor dem Fest in eine Mischung aus 2 Teilen Glyzerin und 1 Teil Wasser stellen. Der Baum wird dann nicht so schnell abnadeln.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1500 g ausgebeinter Schweinekamm
1  mittl. Dose Champignons
1  Pk. Rahm
6  Scheibe Emmentaler Kaese
- - Brasil-Grill-Gewuerz
Zubereitung des Kochrezept Brasilianischer Rahmbraten:

Rezept - Brasilianischer Rahmbraten
Schweinekamm mit Brasil-Grill-Gewuerz maessig einwuerzen und 2 Tage im Kuehl schrank ziehen lassen. Von allen Seiten anbraten. Schweinekamm, Saft der Champignons und 1/8 Liter Wasser in einer feuerfesten Form im vorgeheizten Backofen bei 175 - 200 Grad ca. 1 1/2 bis 2 Stunden garen. Rahm ueber den Braten giessen, Champignons zugeben, Bratensaft bei Bedarf mit Brasil-Grill-Gewuerz etwas abwuerzen und nach Belieben abbinden. Kaesescheiben ueber den Braten legen und bei 175-200 Grad im Backofen ca. 10 Minuten ueberbacken. Originalrezept aus unbekannter Quelle ** Gepostet von Stefan Philipp Stichworte: Schwein, Fleisch, P4

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