| Kochrezept / Rezept Brandteig - sehr einfach |
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| Rezept Hits: 2464 |
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Küchentipp: Frische Eier können nicht schwimmen !
Eier, die nicht so frisch sind, sehen glatt und glänzend aus. Sind sie frisch, sehen sie rauh und kalkig aus. Sie können die Frische aber auch überprüfen, indem Sie das Ei in kaltes Salzwasser legen. Schwimmt es auf der Oberfläche, sollte man es lieber wegwerfen. Sinkt es auf dem Boden, ist es frisch. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 15:45:00 |
27.05.2012 |
 Schlemmen im Odenwald |
| 10:45:00 |
28.05.2012 |
Polettos Kochschule |
| 07:45:00 |
29.05.2012 |
Polettos Kochschule |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1/4 l Wasser |
| 65 g Butter |
| 1 Sp./Schuss Salz |
| 1 P. Vanillinzucker |
| 150 g Mehl 6 Eier |
| Zubereitung des Kochrezept Brandteig - sehr einfach: |
Rezept - Brandteig - sehr einfach
Wasser, Butter, Salz und Vanillinzucker aufkochen. Topf von der Kochstelle
nehmen, Mehl unterrühren. Weiterrühren, bis sich ein Kloß bildet und auf dem
Boden eine weiße Schicht festbrennt. Den Kloß in eine Schüssel geben und
nach und nach so viele Eier zugeben, bis der Teig in Spitzen vom Löffel hängt.
Dann den Teig in einen Spritzbeutel füllen. Auf ein mit Mehl bestäubtes
Backblech kleine Häufchen nebeneinander aufspritzen.
Im vorgeheizten Backofen, auf zweiter Schiene von unten, backen.
Danach sofort Löcher für die Füllung bohren.(*)
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