| Kochrezept / Rezept Bostonian Fondue |
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Küchentipp: Zu lange gekochtes Gemüse !
Gemüse, das durch zu langes Kochen seine Farbe verloren hat, wird wieder appetitlich, wenn es mit in Butter gerösteten Semmelbröseln angerichtet wird. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Dos. Bisque de homard; oder Hummercremesuppe |
| 2 El. Butter |
| 2 Prise Weinbrand |
| 1 El. frischer Dill; geschnitten |
| 250 g Emmentaler; gerieben |
| 2 Spur Salz |
| 1/4 Tl. Senfpulver |
| 1 Spur weisser Pfeffer; frisch |
| 30 Shrimps; geschaelte |
| 2 Baguette; in Stuecken |
| Zubereitung des Kochrezept Bostonian Fondue: |
Rezept - Bostonian Fondue
In einer Fonduekachel die Hummercreme erhitzen. Dabei gleich
Butter und Dill sowie Weinbrand dazugeben. Bevor die Fluessigkeit
zum Kochen kommt, nach und nach den Kaese unter staendigem Ruehren
zufuegen. Ist aller Kaese geschmolzen, wird abgeschmeckt mit Salz,
Senfpulver und Pfeffer.
Auf der Fonduegabel jeweils ein Shrimp und ein Stueckchen
Weissbrot spiessen, eintauchen und genuesslich verzehren.
* Quelle: Horst Scharfenberg posted by K.-H. Boller
Bollerix@Wilam.north.de
Stichworte: Fondue, Kaese, Geschmolzenes, USA, P4
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