| Kochrezept / Rezept Borstsch mit Pilzen und Backpflaumen (Borschtsch) |
|
| Rezept Hits: 1713 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Haltbare Milch
!
H-Milch ist zwar nichts für Feinschmecker, denn die verwenden nur Frischmilch. Aber für Notfälle ist die natürlich sehr nützlich. Allerdings sollten Sie immer darauf achten, dass die Verpackung nicht gestoßen oder geknickt ist. Die Packungen könnten feinen Risse haben, durch die Keime ins Innere dringen können. Auf diese Weise hätten Bakterien jeder Art einen günstigen Nährboden in der H-Milch. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 14:30:00 |
02.06.2012 |
 Polettos Kochschule |
| 10:45:00 |
04.06.2012 |
Polettos Kochschule |
| 07:45:00 |
05.06.2012 |
Polettos Kochschule |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 400 g Rote Rueben; Randen |
| 300 g Weisskraut; Kabis |
| 400 g Kartoffeln |
| 200 g Backpflaumen |
| 100 g Tomatenmark |
| 100 g Getrocknete Pilze |
| 2 l Wasser |
| 1 Zwiebel |
| 1 Moehre |
| 1 Petersiliewurzel |
| 2 El. Butter; oder Fett |
| 1 Tl. Weizenmehl |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Petersilie; oder Dill |
| Zubereitung des Kochrezept Borstsch mit Pilzen und Backpflaumen (Borschtsch): |
Rezept - Borstsch mit Pilzen und Backpflaumen (Borschtsch)
Die Pilze in Wasser kochen. Die geschaelten roten Rueben in duenne
Streifen schneiden, in Fett und mit Tomatenmark sowie Pilzbruehe
ansetzen und duensten.
Gleichzeitig werden die feingeschnittene Zwiebel, in Streifen
geschnittene Moehre und Petersilienwurzel sowie Mehl mit dem
restlichen Tomatenmark geduenstet.
In der kochenden Pilzbruehe feingeschnittenes Weisskraut zum Kochen
bringen und nach dem Aufkochen die geschnittenen Kartoffeln zugeben,
10 bis 15 Minuten kochen lassen.
Anschliessend die geduenstete rote Ruebe, das angeduenstete
Wurzelwerk, Zwiebel und Mehl mit Tomatenmark, die geschnittenen
gekochten Pilze, mit Zucker in etwas Wasser gekochten Backpflaumen
zusammen mit dem Sud, Salz und Pfeffer zugeben und weitere 7 bis 10
Minuten kochen.
Borstsch mit feingewiegter Petersilie servieren
* Quelle: Gepostet von Jules Hunsperger, 17.09.94
Stichworte: Suppe, Eintopf, Rande, Pflaume, Ukraine, P1
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|