| Kochrezept / Rezept Bornaer Zwiebelsuppe (Sachsen) |
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Küchentipp: Aromatische Backpflaumen !
Wenn Sie Backpflaumen einlegen, dann legen Sie sie statt in Wasser in schwarzen Tee ein. Dadurch wird das Aroma viel intensiver. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 1200 g Kartoffeln |
| 3 l Brühe |
| - - Kümmel |
| - - Salz |
| 100 g Margarine |
| 80 g Speckwürfel |
| 800 g Zwiebeln |
| 30 g Mehl |
| 4 Äpfel |
| 3 El. Meerrettich |
| 5 dl Sahne |
| - - MDR 1 Radio Sachsen Radiomarkt vom 20.03.95 Thomas Strauss, Dresden |
| - - Erfasst von Rene Gagnaux |
| Zubereitung des Kochrezept Bornaer Zwiebelsuppe (Sachsen): |
Rezept - Bornaer Zwiebelsuppe (Sachsen)
Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in der Brühe
kochen. Kümmel und Salz dazugeben.
In der Margarine Speckwürfel und Zwiebelscheiben dünsten. Nach
Belieben etwas Mehl darüberstreuen und zu den Kartoffeln geben. Die
geriebenen Äpfel, den Meerrettich und das Salz in der Sahne
verrühren und die Suppe zum Schluß damit abschmecken.
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