Rezept Bollenfleisch

 
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Bollenfleisch

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Küchentipp: Fleisch durchbraten !
Braten Sie Fleisch auf keinen Fall nur äußerlich an, um es dadurch zu konservieren, wie es unsere Großmütter empfohlen haben. Sie würden dadurch den Salmonellenbakterien im Inneren des Bratens einen hervorragenden Nährboden schaffen

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
Zubereitung des Kochrezept Bollenfleisch:

Rezept - Bollenfleisch
Ein frueher hauptsaechlich in der Mark Brandenburg verbreitetes baeuerliches Gericht: 750 bis 1000 g Schaelrippchen mit 500 g Zwiebeln (grosse Scheiben), Salz und Pfeffer, einem kleinen Lorbeerblatt und 5 Gewuerzkoernern mit Wasser bedeckt, weichkochen lassen. Dazu Salzkartoffeln. Einfach, aber schmackhaft.

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