| Kochrezept / Rezept Bohnensalat mit Speck |
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| Rezept Hits: 9212 |
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Küchentipp: Kokosnuss-Schalen !
Wenn man die Schalen (zum Basteln oder Musizieren) verwenden möchte, sägt man die Nuss in der Längsachse so ein, dass nur die Schale eingeschnitten ist. Mit einem Hammer schlägt man dann behutsam nacheinander auf beide Hälften, und innen löst sich der Kern von der Schale. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 18:00:00 |
19.02.2012 |
 DAS! Kochstudio |
| 06:00:00 |
22.02.2012 |
DAS! Kochstudio |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 150 g Speck, geräucherter durchwachsener |
| 2 Brechbohnen, , feine junge |
| 1 Gemüsezwiebel, (a 250 g) |
| 1/2 Petersilie, |
| 2 Olivenöl, evtl. mehr |
| 8 Weißweinessig, evtl. mehr |
| 1 Brühe, |
| - - Salz, |
| - - Pfeffer, weißer, aus der Mühle, |
| 1 Prise Zucker, |
| Zubereitung des Kochrezept Bohnensalat mit Speck: |
Rezept - Bohnensalat mit Speck
1) Bohnen abtropfen lassen. Zwiebel schälen, würfeln, Speck würfeln.
Petersilie waschen, hacken.
2) Speck im heißen Olivenöl auslassen. Zwiebel zufügen und andünsten.
Mit 5-6 El Wasser und Essig ablöschen und die Brühe einrühren.
3) Bohnen, Petersilie und Marinade mischen, abschmecken. Salat ca. 1
Stunde ziehen lassen, nochmals abschmecken.
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