| Kochrezept / Rezept Bohnenlaibchen mit Selchfleisch |
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Küchentipp: weiße Bohnen !
Bohnenkerne am Vortag gut waschen und mit Wasser bedeckt einweichen. Die Kochzeit wird dadurch wesentlich verkürzt. Im Einweichwasser aufsetzen und langsam zum Kochen bringen. Erst kurz vor dem Anrichten salzen.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 400 g Bohnen |
| 1 Ei |
| 20 g Zwiebeln |
| 10 g Petersiliengruen |
| 40 g Fett |
| 250 g Selchfleisch |
| - - Salz |
| 80 g Mehl |
| 2 Eier |
| 120 g Semmelbroesel |
| 250 g Fett |
| Zubereitung des Kochrezept Bohnenlaibchen mit Selchfleisch: |
Rezept - Bohnenlaibchen mit Selchfleisch
Bohnen werden ueber Nacht eingeweicht, dann gekocht, durch ein Sieb
getrieben (passiert), samt dem Ei, mit in Fett angeroesteten,
feingeschnittenen Zwiebeln und Petersilie, feingewiegtem Selchfleisch und
Salz gut verruehrt. Aus dieser Mischung werden Laibchen geformt, die man in
Mehl, dann in Ei und endlich Semmelbroesel tunkt (paniert) und in heissem
Fett baeckt.
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