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| Kochrezept / Rezept Bohnenklostersuppe (Bulgarien) |
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| Rezept Hits: 1577 |
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Küchentipp: Käsesoße (lecker) !
Wenn es schnell gehen, aber der Geschmack nicht zu kurz kommen soll, probieren sie koch einmal folgendes Rezept aus:
Eine Büchse passierte Tomaten (250g), einen Becher Sahne (100g) und ca. 100g geriebenen Emmentaler Käse. Wer es lieber deftiger mag, kann auch z.B. Gorgonzola nehmen. Alles zusammen in einem Topf erhitzen und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Es schmeckt sehr lecker, z.B. zu Kalbfleisch, Nudeln etc. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 200 g Weisse Bohnen, getrocknet | | 200 g Schwarze Bohnen, getrocknet | | 2 Moehren | | 1 Paprika, gruen | | 3 Tomaten | | 2 Zwiebeln | | 1 Tl. Petersilie | | 1 Tl. Basilikum | | 1 Tl. Pfefferminze | | 1 Tl. Paprikapulver, rot | | 50 ml Oel |
| Zubereitung des Kochrezept Bohnenklostersuppe (Bulgarien): |
Rezept - Bohnenklostersuppe (Bulgarien)
Die Bohnen in Wasser etwa eine Stunde quellen lassen, dann kurz
aufkochen, abgiessen und in einem Liter frischem Salzwasser nocheinmal
eine Stunde koecheln lassen. Zwiebeln, Moehren und Paprikaschote fein
schneiden. Das Oel erhitzen, das Gemuese bei schwacher Hitze 5 Minuten
schmoren lassen und zu den Bohnen geben. Die Tomaten haeuten und
puerieren, mit den Kraeutern und dem Paprikapulver vermischen und zur
Suppe geben. Das ganze noch ca. 5 Minuten kochen lassen und servieren.
* Quelle: Bkk-Studentenkalender 94/95
Erfasst:Susanne Moenkemeier
** Gepostet von Susanne Moenkemeier
Date: Wed, 04 Jan 1995
Stichworte: Fleischlos, Eintopf, P4
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