| Kochrezept / Rezept Bohnengericht |
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Küchentipp: Sauce hollandaise gerinnt !
Das passiert, wenn sie zu heiß wird, oder die Butter zu schnell untergerührt wurde. Schlagen Sie ein Eigelb mit 2 EL kaltem Wasser auf einem heißen Wasserbad auf, und rühren Sie die geronnene Soße vorsichtig darunter. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 200 g Weisse, getrocknete Bohnen |
| 1 l Wasser |
| 1 kg Zwiebeln |
| 3 El. Oel |
| - - Salz, Pfeffer, Paprika |
| Zubereitung des Kochrezept Bohnengericht: |
Rezept - Bohnengericht
Bohnen 24 Std. in Wasser einweichen, danach mit einer Zwiebel zusammen
garkochen. Die anderen Zwiebeln fein schneiden. In heissem Oel
anduensten. In eine Auflaufform schichtweise Bohnen und Zwiebeln
fuellen, vom Bohnenwasser dazugeben, bis die Form zu einem Drittel
gefuellt ist.
Jede Schicht wuerzen. Im Ofen bei 200 GradC backen, bis das Wasser
verzogen ist.
Dazu: Hackfleisch.
* Quelle: -Nach SUEDWEST-TEXT/01.10.95 Erfasst: Ulli Fetzer
Stichworte: Gemuese, Huelse, Bohne, Zwiebel, P1
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