|
|
| Kochrezept / Rezept Bohneneintopf mit Hammelfleisch |
|
| Rezept Hits: 2607 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Knoblauch ersetzt fast die Hausapotheke !
Knoblauch ist ein unübertreffliches Allheilmittel. Er ist geeignet bei Dünn- und Dickdarmkatarrh, senkt Blutdruck und wirkt der Aterienverkalkung vor. Außerdem normalisiert er die Herztätigkeit und wirkt bei Schlaflosigkeit. Mit dem Geruch müssen sich Ihre Mitmenschen abfinden, denn es gibt kein wirksames Mittel dagegen. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 1/4 kg Hammelkeule | | 750 g Kartoffeln | | 1 1/2 kg Brechbohnen | | 300 g Kleine Zwiebeln | | 2 Knoblauchzehen | | 2 gross. Rote Paprikaschoten | | 40 g Pflanzenfett | | - - Salz | | - - Pfeffer aus der Muehle | | 2 Bd. Glatte Petersilie | | 1 Bd. Bohnenkraut | | 1 l Wasser |
| Zubereitung des Kochrezept Bohneneintopf mit Hammelfleisch: |
Rezept - Bohneneintopf mit Hammelfleisch
Hammelfleisch vom Knochen loesen und in Wuerfel schneiden. Die
Kartoffeln schaelen, waschen und in Achtel schneiden. Bohnen waschen,
putzen und in mundgerechte Stuecke brechen. Zwiebeln pellen, ebenso
die Knoblauchzehen. Paprikaschoten putzen, waschen und in Streifen
schneiden. Fett erhitzen und das Fleisch darin von allen Seiten
scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer wuerzen. Die halbierten Zwiebeln
und die durchgepressten Knoblauchzehen zugeben und etwas braeunen
lassen. Dann Kartoffeln, Bohnen und Paprikaschoten mit in den Topf
geben, mit dem Wasser auffuellen und zugedeckt etwa 60 Minuten garen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren mit gehackter
Petersilie und Bohnenkraut bestreuen. Vorbereitungszeit: Etwa 60
Minuten Garzeit: Etwa 60 Minuten
* Quelle: Das grosse Buch vom Kochen
Naumann & Goebel
erfasst von: H. Owald
Stichworte: Fleisch, Hammel, Gemuese, Bohnen, P4
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Seeigel - Stachlige Delikatesse aus dem Meer
Freud und Leid liegen dicht beieinander und verspricht der Verzehr des Seeigels (Echinoidea) für manchen höchsten Genuss, so kann der Kontakt mit dem Stachel für alle höchst unangenehm werden. Das gilt besonders dann, wenn sich der spitze Fremdkörper in die Fußsohle bohrt. | | Thema 2534 mal gelesen | 18.03.2010 | weiter lesen |  | Folsäure - Vitamin B aus Gemüse, Obst und Weizen
Eines der wichtigsten Vitamine der B-Gruppe ist Folsäure – sie ist an Zellteilung und Blutbildung beteiligt. „Fol-“ weist auf die lateinische Wortwurzel „folium“ hin, zu deutsch: Blatt. | | Thema 42642 mal gelesen | 19.06.2007 | weiter lesen |  | Speisefisch: Renke, Felchen - frischer Fisch aus dem Bodensee
Wenn im April die Saison der Coregonen beginnt (so nennt sie der Biologe), leuchten die Augen der Fischfreunde – obgleich die Endsilbe eher Assoziationen mit den Klingonen weckt und an die Star-Trek-Küche erinnert. | | Thema 2572 mal gelesen | 18.03.2010 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|