| Kochrezept / Rezept Bohnen-Tomatensuppe |
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Küchentipp: Familien-Demokratie !
Jeden Sonntag wird bei uns notiert, was jeder in der kommenden Woche essen möchte. So bekommt jeder mal sein Lieblingsessen. Damit fällt das leidige „Das mag ich nicht“ weg. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 3 Portionen / Stück |
| 850 ml weiße Bohnen (1 Dose) |
| 2 kl. Chilischoten rot + grün |
| 1 mittelgroße Zwiebel |
| 1 Knoblauchzehe |
| 75 g Frühstücksspeck |
| 1 El. Öl |
| 850 ml Tomaten (1 Dose) |
| 1/4 l Gemüsebrühe (Instant) |
| 1 Tl. Kümmelkörner |
| - - Edelsüsspaprika |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Bohnen-Tomatensuppe: |
Rezept - Bohnen-Tomatensuppe
Bohnen auf ein Sieb schuetten, kurz mit kaltem Wasser abbrausen und gut
abtropfen lassen.
Chilischoten der Laenge nach einritzen, Kerne und Mittelstueck
entfernen.
Schoten waschen und in duenne Ringe schneiden. Zwiebeln schaelen und
fein wuerfeln. Knoblauch ebenfalls schaelen und fein hacken oder durch
die Knoblauchpresse druecken.
Fruehstuecksspeck in kleine Stuecke schneiden. Oel in einem Topf
erhitzen, Speck darin knusprig auslassen. Zwiebeln und Knoblauch
zufuegen und glasig duensten. Chili zufuegen. Tomaten mit einem Messer
in der Dose grob zerkleinern und mit dem Tomatensaft und der Bruehe in
den Topf geben.
Bohnenkerne zufuegen und aufkochen lassen. mit Paprikapulver und
Kuemmel wuerzen. Ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem
Umruehren koecheln lassen.
* Zubereitungszeit ca. 25 Minuten *
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