| Kochrezept / Rezept Bohnen-Tomaten-Auflauf |
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Küchentipp: Die Wursthaut geht nicht ab !
Damit sich Wursthaut leichter abziehen lässt, halten Sie die Wurst unter kaltes fließendes Wasser, oder legen Sie sie kurz in Eiswasser. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 500 g Brechbohnen |
| - - Salz |
| 600 g Kartoffeln |
| 2 El. Sonnenblumenkerne |
| 425 ml Dicke weisse Bohnenkerne |
| 1 Zwiebel |
| 1/2 Bd. Petersilie |
| 2 El. Oel (z.B. Olivenoel) |
| 500 g stueckige Tomaten (1 Pack.) |
| 1 Tl. Thymian |
| 1/2 Tl. Bohnenkraut |
| - - Pfeffer |
| 100 g Geriebener Emmentaler-Kaese |
| Zubereitung des Kochrezept Bohnen-Tomaten-Auflauf: |
Rezept - Bohnen-Tomaten-Auflauf
Bohnen putzen, waschen und in Stuecke brechen. In wenig kochendem Salzwasser
ca. 15 Minuten garen. Kartoffeln schaelen, waschen und in Scheiben schneiden.
In wenig Salzwasser ca. 10 Minuten kochen.
Sonnenblumenkerne ohne Fett roesten. Weisse Bohnenkerne abtropfen lassen.
Zwiebel schaelen, halbieren und in Ringe schneiden. Petersilie waschen und
hacken.
Kartoffeln und Bohnen abgiessen. Oel erhitzen, Zwiebel darin anduensten und mit
Tomaten abloeschen. Thymian, Bohnenkraut und Petersilie unterruehren, aufkoche
und ca. 5 Minuten koecheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gemuese in eine feuerfeste Form fuellen. Mit Sosse uebergiessen. Mit Kernen
bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 Grad / Gasherd: Stufe 3) 20
bis 25 Minuten backen.
Zubereitungszeit ca. 1 1/4 Stunden.
Pro Portion ca. 400 kcal / 1680 kJ
** Gepostet von Ingrid Benerts
Stichworte: Auflauf, P4
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