Rezept Bohnen in Speckbutter Beilagen

Kochrezept / Rezept Bohnen in Speckbutter

Bohnen in Speckbutter
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Küchentipp: Keine angebrannt Milch !
Spülen Sie den Milchtopf mit Wasser aus, bevor Sie Milch einfüllen. Sie kann dann nicht mehr anbrennen.

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Start

Datum

Titel & Details

13:15:00

15.02.2012

Frisch gekocht mit Andi und Alex

04:00:00

16.02.2012

Frisch gekocht mit Andi und Alex

09:05:00

16.02.2012

Frisch gekocht mit Andi und Alex

Informationen zum Rezept:

Eiweiss:	0 *
Fett:	0 *
Kohlenhydrate:	0 *
Nährwert:	0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:	*

* 0 Enspricht "Keine Angaben"

Einkaufsliste / Zutaten:

Zutaten für: 1 Portionen / Stück

750 g frische, gruene Bohnen,

1/4 Bd. Bohnenkraut,

- - Salz,

100 g magerer Raeucherspeck,

1 El. Butter,

1 Bd. Petersilie,

- - weisser Pfeffer aus der Muehle

Zubereitung des Kochrezept Bohnen in Speckbutter:

Rezept - Bohnen in Speckbutter

Die Bohnen waschen und an den Enden kappen. Mit dem Bohnenkraut in Salzwasser bei geringer Hitze bissfest garen. Den Speck in Streifen schneiden. Die Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen und die Speckstreifen darin glasig anbraten. Die Bohnen abgiessen und das Bohnenkraut entfernen. Die Bohnen mit gehackter Petersilie mischen, die heisse Specksauce darueber giessen und alles mit weissem Pfeffer bestreuen.

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