| Kochrezept / Rezept Bohnen gratiniert |
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Küchentipp: Eukalyptus !
Kräftigend, anregend, bekanntes und viel verwendetes Infektionsvorbeugungsmittel, vor allem bei
Schlechtwetterperioden. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 750 g junge, gruene Bohnen, |
| 1 Zwiebel (fein gehackt), |
| 1 Knoblauchzehe (gepresst), |
| 1 Hand voll Petersilie (gehackt), |
| 3 El. Butter, |
| - - Pfeffer aus der Muehle, |
| - - Salz, |
| 60 g Parmesan (frisch gerieben) |
| Zubereitung des Kochrezept Bohnen gratiniert: |
Rezept - Bohnen gratiniert
Die Bohnen waschen, an den Enden kappen und im Salzwasser bei geringer
Hitze in ca. 15 Minuten knapp weich kochen. Die Butter schmelzen,
Zwiebel und Knoblauch darin duensten. Mit etwas Bohnenbruehe abloeschen
und die Fluessigkeit einkochen lassen bis die Zwiebel weich ist. Die
Bohnen abgiessen und mit der gehackten Petersilie sowie der
Zwiebelmischung in eine Auflaufform geben. Salzen, pfeffern und mit dem
Parmesan bestreuen. Im heissen Backofen ca. 5 Minuten gratinieren.
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