| Kochrezept / Rezept Bohnen, Birnen und Speck. |
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Küchentipp: Johanniskrauttee !
Gegen nervöse Erschöpfung, Wechselbeschwerden, Abgespanntheit, Ruhelosigkeit |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
01.06.2012 |
 Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| 19:45:00 |
03.06.2012 |
Zu Tisch in ... |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 375 g durchwachsener Speck |
| 1 kg frische Bohnen |
| 4 Kochbirnen (noch nicht ganz reif und fest) |
| - - ca. 1/2 l Wasser |
| Zubereitung des Kochrezept Bohnen, Birnen und Speck.: |
Rezept - Bohnen, Birnen und Speck.
Speck im Topf mit Wasser bedecken und etwa 1/2 Stunde kochen. Die
gewaschenen Bohnen dazutun und ggf. etwas Wasser nachgiessen. Die
Birnen mit Stengel und entfernter Bluete oben auflegen aber soweit
hineindruecken, dass sie mit Fluessigkeit bedeckt sind, sonst werden sie
nicht gar. Das ganze so lange weiterkoecheln lassen (ca. 30 min.),
bis alles gar ist.
Nach Wunsch die reduzierte Fluessigkeit mit Mehl oder roher
geriebener Kartoffel binden.
Mit Salz abschmecken. Je nach Wuerzigkeit des Specks, mehr oder
weniger. Je nach Geschmack gehackte Petersilie dazugeben.
Salzkartoffeln getrennt kochen und dazu servieren.
** Gepostet von Dirk Kohle
Date Thu, 27 Jul 95
Stichworte: Birnen, Speck, Bohnen, P2
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