| Kochrezept / Rezept Bohnen auf altpolnisch |
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| Rezept Hits: 2610 |
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Küchentipp: Whisky –nicht steinalt, sonder steinkalt !
Wenn Sie Eiswürfel in Whisky oder andere Getränke geben, werden diese schnell verwässert. Nehmen Sie doch einfach saubere Kieselsteine, die Sie ins Frosterfach gelegt haben. Das sieht lustig aus, und Sie haben im wahrsten Sinne des Wortes Whisky on the rocks. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 09:45:00 |
27.05.2012 |
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| 09:20:00 |
28.05.2012 |
Rainer Sass - Küchenklassiker |
| 19:45:00 |
03.06.2012 |
Zu Tisch in ... |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 200 g grosse weiße Bohnen |
| 80 g geräucherter Speck |
| 30 g Zwiebeln |
| 50 g getrocknete Pflaumen |
| 20 g Mehl |
| 30 g Butter |
| 1/8 l Fleischbrühe |
| 20 g Rosinen |
| 2 Tl. Bienenhonig |
| 2 Tl. Karamel |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Bohnen auf altpolnisch: |
Rezept - Bohnen auf altpolnisch
Die Bohnen waschen, einweichen, gar kochen.
Für die Sosse den Speck in Streifen schneiden und zusammen mit der
fein geschnittenen Zwiebel anrösten. Die Pflaumen überbrühen,
entkernen und in Streifen schneiden.
Aus Mehl und Butter eine hellbraune Mehlschwitze bereiten, mit der
Brühe verrühren, aufkochen lassen, Speck, Pflaumen, Rosinen, Honig
und Karamel zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Sosse zu den garen Bohnen geben und zusammen etwa 10 Min. dünsten.
Beilagen:
Keine, oder Brot, oder Salzkartoffeln und Bratwurst.
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