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| Kochrezept / Rezept Boehmische Erbsen |
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Küchentipp: Der richtige Standort für den Kühlschrank !
Überprüfen Sie den Standort Ihres Kühlschranks. Er gehört in die kälteste Ecke der Küche, auf keinen Fall aber neben den Herd oder gar die Heizung. Achten Sie auch darauf, dass der Kühlschrank im Sommer nicht von der Sonne beschienen wird! Wenn Sie keinen günstigeren Standort finden, isolieren Sie die Seite des Geräts, die der Wärme ausgesetzt ist, mit Isoliermaterialien (zum Beispiel Styropor)!
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 300 g Erbsen, weichgekocht | | 30 g Semmelbroesel | | 50 g Fett 1) | | 150 g Zwiebel | | 100 g Fett 2) | | - - Broesel und | | - - Fett, fuer die Form |
| Zubereitung des Kochrezept Boehmische Erbsen: |
Rezept - Boehmische Erbsen
Die weichgekochten, ungeschaelten gelben Erbsen, von denen man die waehrend
des Kochens freigewordenen Baelge nach und nach abschoept, werden in eine
gut mit Fett und Broeseln ausgestrichene Kasserolle ungefaehr 3 cm. hoch
geschichtet, mit den in Fett 1) angeroesteten Broeseln und den in Fett 2)
angeroesteten Zwiebeln, die man vorher nudelig geschnitten hat, dicht
bestreut und noch 20 Minuten im Rohr gebacken.
Man trachtet, beim Stuerzen der Erbsen auf die Servierschuessel die Kruste
nicht zu brechen.
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