| Kochrezept / Rezept Bobbia |
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Küchentipp: Schokoladenraspel !
Häufig hat man keine Schokoladesplitter im Haus, wenn man sie gerade braucht. Nehmen Sie einen Riegel Schokolade und Ihren Kartoffelschäler und raspeln Sie die Schokolade klein. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 8 Portionen / Stück |
| 1 kg Kartoffeln |
| 250 g Paprikaschoten, rote |
| 250 g Paprikaschoten, gelbe |
| 250 g Paprikaschoten, gruene |
| 1 kg Tomaten |
| 500 g Gemuesezwiebeln |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 200 ml Olivenoel |
| 1 Bd. Petersilie, glatte |
| Zubereitung des Kochrezept Bobbia: |
Rezept - Bobbia
Kartoffeln schaelen und vierteln, Paprikaschoten putzen, vierteln, in
Stuecke schneiden. Tomaten haeuten, sechsteln. Gemuesezwiebeln laengs
vierteln, in Streifen schneiden.
Alles in einen Topf geben, salzen, pfeffern und mit Oel begiessen.
Zugedeckt bei milder Hitze 45 Minuten garen. Mit einer Schaumkelle
herausnehmen. Sud 5 - 10 Minuten einkochen, dann uebers Gemuese geben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit gehackter Petersilie bestreuen,
lauwarm zum 'Bollito misto' servieren.
Info:
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Zubereitungszeit: 1 1/2 Stunden
Pro Portion ca. 309 kcal.
Stichworte: Italienisch, Gemuese, Schnell, P8
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