Küchentipp: Kartoffeln im Grill !
Wickeln Sie ungeschälte, gut gereinigte Kartoffeln in Alufolie und legen Sie sie an den Rand der Holzkohlenglut. Nach etwa 40 Minuten haben Sie eine köstliche Beilage zu Ihrem Grillsteak.
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Informationen zum Rezept:
Eiweiss:
0 *
Fett:
0 *
Kohlenhydrate:
0 *
Nährwert:
0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:
*
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1 Blumenkohl, mittelgross
50 g Butter
1 l Huehnerbruehe
- - Salz
- - Schwarzer Pfeffer
4 El. Sahne
3 El. Kerbel, gehackt
Zubereitung des Kochrezept Blumenkohlsuppe mit Kerbel:
Rezept - Blumenkohlsuppe mit Kerbel
Brechen Sie den Blumenkohl in kleine Roeschen, die gruendlich gewaschen und
in kleine Stuecke geschnitten werden. Erhitzen Sie die Butter in einem Topf
und schwenken Sie den Blumenkohl einige Minuten darin, bevor sie die heisse
Bruehe angiessen. Bringen Sie die Suppe zum Kochen und lassen Sie sie
zugedeckt etwa 20 Minuten leise koecheln. Dann wird sie im Mixer pueriert,
nochmals in den Topf geleert und erneut erhitzt. Mit Salz und Pfeffer
abschmecken und die Sahne unterruehren. Mit Kerbel bestreuen.
* Quelle: Kochen mit Kraeutern erfasst von M. Herrsche
Stichworte: Suppe, P4
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