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| Kochrezept / Rezept Blumenkohlsalat mit Krabben und Zitronensauce |
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| Rezept Hits: 2366 |
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Küchentipp: Saubere Hände beim Putzen der Schwarzwurzeln !
Damit die Hände sauber bleiben, ist es zweckmäßiger, die Schwarzwurzeln erst nach dem Kochen zu putzen. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 18:00:00 |
19.02.2012 |
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| 06:00:00 |
22.02.2012 |
DAS! Kochstudio |
| 11:30:00 |
26.02.2012 |
Rainers Küchenklassiker |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Blumenkohl | | - - Salzwasser | | 2 El. Zitronensaft | | - - Salz | | - - Pfeffer | | 2 El. Oel | | 200 g Nordseekrabben | | 5 Eigelb | | 3 El. Zitronensaft | | 2 El. Wasser | | - - Abgeriebene Zitronenschale | | - - Salz | | 1 Spur Zucker |
| Zubereitung des Kochrezept Blumenkohlsalat mit Krabben und Zitronensauce: |
Rezept - Blumenkohlsalat mit Krabben und Zitronensauce
Blumenkohl putzen, zerteilen, in Salzwasser 6 Min. blanchieren,
Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Oel verruehren, mit Nordseekrabben ueber
den Blumenkohl geben, 15 Min. ziehen lassen.
Eigelb, Zitronensaft mit Wasser, abgeriebener Zitronenschale, Salz,
Zucker bei milder Hitze mit dem Schneebesen aufschlagen. Blumenkohl
mit der Zitronensauce mischen.
* Pro Portion ca. 268 kcal/1116 kJ *
* Quelle: ARD/ZDF - 1.06.94
** Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer (2:246/1401.62)
vom 01.06.1994
Stichworte: Salat, Warm, P4
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| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
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