Rezept Blumenkohlsalat mit Heidelbeerdressing

 
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Blumenkohlsalat mit Heidelbeerdressing

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Küchentipp: Immer frisches Brot !
Brot – auch selbstgebackenes – lässt sich hervorragend einfrieren. So haben Sie stets einen Vorrat an frischem Brot im Haus. Das gilt auch für Semmeln bzw. Brötchen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1  Blumenkohl
8  Blätter Eisbergsalat
100 g Heidelbeeren
100 g Magerjoghurt
50 g Majonnaise 30%
- - Salz, Pfeffer
4 Tl. Sonnenblumenkerne
- - frische Kresse
- - reform-rundschau 6/98 Erfaßt von Carsten Wenzler
Zubereitung des Kochrezept Blumenkohlsalat mit Heidelbeerdressing:

Rezept - Blumenkohlsalat mit Heidelbeerdressing
Salat und Blumenkohl waschen, die bißfest gegarten Blumenkohlröschen auf die in Salatschälchen gelegten ganzen Eisbergsalatblätter verteilen. Aus Heidelbeeren, Joghurt, Majonnaise, Salz und Pfeffer ein Dressing mit dem Pürierstab herstellen und über die Salattellerchen verteilen. Mit frischer Kresse und Sonnenblumenkernen garnieren.

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