| Kochrezept / Rezept Blumenkohlsalat an Roquefort |
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Küchentipp: Kamille !
Leicht beruhigend und tonisierend, besänftigt Kopf und
Gehirn. Passt gut zu Geranie, Lavendel und Rose.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 40 g Roquefortkaese |
| 3 El. Essig |
| 1 El. Schnittlauch, geschnitten |
| 1 El. Petersilie, gehackt |
| 3 El. Rahm |
| 1 mittelgrosser Blumenkohl, |
| - - in Roeschen geschnitten |
| 1 Liter Wasser 3 Blaetter Liebstoeckel |
| 1 Zweiglein Thymian |
| 1/2 Tl. Salz |
| 2 El. Essig |
| Zubereitung des Kochrezept Blumenkohlsalat an Roquefort: |
Rezept - Blumenkohlsalat an Roquefort
Kaese mit einer Gabel zerdruecken, Essig zugeben und glatt ruehren.
Kraeuter beigeben, glatt ruehren.
Die Sauce sollte kurz vor dem Essen zubereitet werden.
Wasser, Liebstoeckel, Thymian, Salz und Essig zum Kochen bringen,
Blumenkohl beigeben, leise kochen lassen, bis er al dente ist
(7 bis 9 Minuten), gut abtropfen.
Sauce mit dem leicht warmen Blumenkohl mischen und sofort oder
ausgekuehlt servieren.
** Area: /kochen.ger
From: Rene Gagnaux
Date: 24 Jun 93 12:00:00
Stichworte: Salate, Blumenkohl, Roquefort
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