| Kochrezept / Rezept Blumenkohlauflauf mit Nudeln |
|
| Rezept Hits: 10998 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Lindenblütentee !
Gegen Erkältungen, krampf- Leibschmerzen, Grippeinfekte |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 08:55:00 |
18.02.2012 |
 Topfrocker - Lasse tischt auf |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 150 g Penne; oder andere kurze Nudeln |
| 600 g Blumenkohl in Röschen zerteilt |
| 2 El. Ölivenöl |
| 2 Zwiebeln, rot fein gewürfelt |
| 80 g Butter; (I) |
| 4 El. Mehl |
| 1 l Milch |
| 125 g Parmesan; (I) frisch gerieben |
| 75 g Parmesan; (Ii) frisch gerieben |
| 30 g Basilikum in feinen Streifen |
| 5 Scheib. Brot, ohne Kruste, 1 Tag alt grob gewürfelt |
| 50 g Butter; (Ii) zerlassen |
| Zubereitung des Kochrezept Blumenkohlauflauf mit Nudeln: |
Rezept - Blumenkohlauflauf mit Nudeln
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Nudeln bissfest kochen und abgiessen.
Blumenkohl bissfest garen. Zwiebeln und Knoblauch im heissen Oel weich
duensten und in einer Schuessel mit dem Blumenkohl vermischen.
Butter (I) in einem grossen Topf zerlassen. Mehl hineingeben und 1
Minute ruehren. Nach und nach Milch angiessen und unter staendigem
Ruehren erhitzen, bis die Sauce kocht und eindickt. Dann vom Herd
nehmen, Kaese (I) und Basilikum einruehren. Blumenkohl-Mischung und
Nudeln in die Sauce geben und gut verruehren.
Das Ganze in eine hohe Auflaufform geben. Brotwuerfel in Butter (Ii)
wenden und auf dem Auflauf verteilen. mit Kaese (Ii) bestreuen und im
Ofen 35-40 Minuten goldgelb backen.
nach: Gut Paulinenwaeldchen, Aachen
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Nouvelle Cuisine, das Auge isst mit
Wer in einem feinen Restaurant nach der Bestellung eines edlen Menüs riesige Teller von einem frackgekleideten Ober mit aufwändigem Ritual serviert bekommt, und sich dann gezwungen fühlt, auf dem riesigen Gedeck quasi mit der Lupe nach der einen grünen Spargelspitze mit einem Scheibchen Ei und einem Teelöffelchen Lachskaviar zu suchen, der begegnet der Nouvelle Cuisine. | | Thema 3642 mal gelesen | 10.06.2009 | weiter lesen |  | Soja Kulturgeschichte der braunen Bohne
Das nährstoffreichste Mitglied der Bohnenfamilie liefert heutzutage für Millionen von Menschen leicht verdauliches pflanzliches Protein sowie Grundsubstanzen für hunderte chemischer Produkte. | | Thema 4285 mal gelesen | 27.02.2007 | weiter lesen |  | Zwergzebufleisch ein Genuss für Gourmets
Der Online-Versender Gourmantis bietet ab sofort exklusives Zwergzebu-Edelfleisch aus
reinrassiger Herdbuchzucht an. | | Thema 1712 mal gelesen | 06.03.2010 | weiter lesen | |
|
|